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(*￣ω￣)vクッキング〜〜〜♪
調味液
しょうゆ（大１）・みりん（大１）・さとう（大１）・酒（大１．５）
１）シャケは、両面にかるく塩をふり、５分くらいおいておきます。そして水分がでてくるので綺麗にふきとりましょう。
２）そしたら、シャケの両面に小麦粉を軽くまぶします。
３）フライパンにオリーブ油（大１）をひいて、バター（大１）をいれて中火で溶かします。とけたら先ほどのシャケをいれて焼きます。このとき、バターが入っているので、そのままにしておくと焦げる可能性があるのでたまに、フライパンを持ち上げたりしてバターをまわしましょうね。
４）片面がちょっぴりキツネ色になってきたら、ひっくりかえしましょうね。そして、キツネ色になるまで焼きます。
５）できたら、お皿に出しておいて、フライパンを洗いましょう。洗ったら調味液をいれてとろみがでるまで熱します。とろみがでたら、先ほどのシャケをいれて少し煮からめます。煮からめているときにフライパンを手前によせてお玉で調味液をすくってシャケの上からかけることを繰り返します。
６）味がしみこんだなっておもったらできあがりん。
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