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(*￣ω￣)vクッキング〜〜〜♪
ヾ(´▽｀*)ゝ♪ほうれんそうの肉そぼろがけ
肉そぼろ
豚のひき肉・・・１パック
にんにく・・・２かけ
酒・・・大２
砂糖・・・大２，５
しょうゆ・・・大２
コショウ・・・少々
ネギ・・・白い部分
１）ほうれんそうは、根元のかたい部分だけをとりのぞき、ふっとうした湯で、サッと茹でます。ザルにあげそのまま冷やします。
２）にんにくをみじん切りにして、ネギは、４ｃｍ長さの千切りにします。
３）フライパンにサラダ油（大１）とにんにく（半分）をいれ、中火でいためます。香りがたったら豚のひき肉を加えて炒め肉の色が変わったら、酒、砂糖を加えてよく炒めます。
４）肉がパラパラになったら、しょうゆを加えからめるように炒めます。仕上げににんにくを加え、コショウをふり、ざっとまぜて火を止めます。
５）ほうれんそうは、水けを軽く絞り、食べやすい大きさに切って器にもります。肉そぼろをかけ、ネギをのせできあがり。
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